Alimentation durable
et consommation responsable
Chef de file : DIE – Odette Dauchet
Les projets
Le maraîchage de Drocourt
Sur un terrain de 5 500 m2, des productions maraîchères sous serre en culture raisonnée (en limitant l’usage de pesticides) ont démarré en octobre 2024. Un bungalow de 35 m2 a été aménagé avec un espace cuisine et un espace de vente.
Une cuisine centrale
Projet en cours d’étude par l’APEI Hénin-Carvin et la CAHC
Le but du projet est de fournir à la Communauté d’agglomération d’Hénin-Carvin une cuisine centralisée qui viendra alimenter les cantines de ses établissements scolaires.
Une plateforme logistique de transformation et de livraison
Projet en cours d’étude porté par l’APEI et l’AFEJI
L’objectif sera de conditionner les productions maraîchères en produits consommables (soupe, plats cuisinés, etc.) et de les acheminer aux publics visés.
Une production solidaire dans le Parc Hôtel de Carvin
Le projet de l’hôtel est double. Il consiste à développer une activité de maraîchage dans les jardins de l’établissement et une activité de formation en cuisine. Ces deux activités seraient destinées aux personnes en réinsertion. Il reste à définir un cadre juridique pour que l’établissement puisse accueillir ces personnes.